Gosto de fotografia. Não sou fotógrafo profissional mas, de alguma forma, acho que consigo fazer algumas fotos interessantes.

Um destes dias tive de utilizar a minha experiência de amador e alguma pesquisa para oferecer uma mão cheia de sugestões a um cliente da Kaksi Media sobre como fazer boas fotografias de comida.

Aqui ficam os meus conselhos:

• Trate a comida como qualquer outro objecto fotográfico. A fotografia é luz, portanto dê uma boa iluminação à comida, bem como aos pratos e outros produtos que façam parte do cenário. Se possível faça uso da luz natural, colocando o prato junto a uma janela. Use flash quando necessário mas com cautela. Tenha cuidado com os reflexos.
• Preste muita atenção ao arranjo da comida mas dê-lhe algum contexto. Não fotografe apenas o prato. Coloque-o junto a um garfo, uma faca ou colher, talvez um copo ou um guardanapo. Mas nunca tudo junto. Tente evitar a confusão e uma foto cheia de elementos. Lembre-se que a comida é o que interessa. O resto é apenas cenário.
• Por vezes é preferível conferir um contexto à foto através de um ingrediente utilizado no prato. Sobretudo se tiver uma cor forte ou texturas interessantes, como um tomate, um pimento, sal ou ervas.
• Sempre que possível altere a superfície debaixo do prato. Tire fotos usando uma toalha, sem toalha, numa pedra, em mármore, madeira, perto de um forno. Ou nas mãos de alguém, segurando o prato.
• Seja rápido. Não demore muito tempo a fazer a foto. Prepare o cenário antes de ter o prato pronto. Depois não demore mais que alguns segundos a captar as fotos que pretende.
• Altere os recipientes. Tire fotos usando usando pratos ou tigelas diferentes.
• Se possível pincele a comida com um pouco de azeite para transmitir um tom brilhante.
• Nem todas as fotos de comida necessitam de mostrar todo o prato. Pode enquadrar apenas uma parte.
• Tenha atenção às texturas, cores e apresentação de todos os pratos.
• Tente tirar fotos de vários ângulos. Por norma, as pessoas tiram fotos a partir do topo. Pode e deve fazer isso mas faça também fotos de outros perspectivas. Na maior parte dos casos vai ter melhores resultados quando fotografar de baixo, ao nível do prato ou ligeiramente acima.
• Se quiser tente criar um efeito de vapor. É difícil fazer com que a câmara registe o vapor que sai da comida. Pode, se assim o entender, criar algum vapor. Tente usar água a ferver, gelo seco ou efeitos de pós-produção no computador.